【平野レミの早わざレシピ】アスパラ一本立ち
アスパラ一本立ち
| 料理名 | アスパラ一本立ち |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月23日（火） |
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NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「アスパラ一本立ち」の作り方の紹介です。春巻きの皮にグリーンアスパラ＆ベーコンを巻いて揚げるだけ！
アスパラ一本立ちの材料(2～３人分)
| グリーンアスパラガス(太め) | 7本 |
| ベーコン(15cm位のもの) | 7枚 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 春巻きの皮(ミニサイズ) | 7枚 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| 揚げ油 | 適量 |
| レモン(くし型に切る) | 適量 |
| ミニトマト(赤・黄・緑) | 各適量 |
| 和がらし | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
アスパラ一本立ちの作り方
1.グリーンアスパラガス(太め 7本)は、根元の皮をむき、堅い部分を切り落とします。
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2.春巻きの皮(ミニサイズ 7枚)の手前にベーコン(15cm位のもの 7枚)をおいて黒こしょう(少々)をふり、アスパラガスを乗せグルグルと巻きます。
巻き終わりの部分に小麦粉(小2)と水(大1/2)を合わせ溶いたものをぬり、はがれないようにとめます。
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3.フライパンに油を熱し、2を揚げます。
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4.器に盛り、レモン(くし型に切る 適量)とミニトマト(赤・黄・緑 各適量)を添え、お好みで和がらしやケチャップ(各適量)をつけていただきます。
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