練りきな粉
| 料理名 | 練りきな粉 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年2月25日（木） |
「簡単・美味しい大豆クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「練りきな粉」の作り方になります。大豆を焙煎して粉にしたきな粉は、たんぱく質の宝庫です。お菓子にも様々に使いたいものです。自分で作ると材料は好みのものを選ぶことが出来て安心です。ハチミツが無い時は水飴でも作ることが出来ます。
| きな粉 | 50g |
| 黒ゴマ | 大さじ3杯 |
| クルミ | 30g |
| ハチミツ | 大さじ3杯 |
1、黒ゴマ(大3杯)は油が出る直前まで摺り、クルミ(30g)はフライパンの弱い火でローストしてからみじん切りにし、ポリ袋できな粉(50g)と混ぜます。
2、1にハチミツ(大3杯)を加えて、均一になる様よく練り混ぜます。
3、ポリ袋で厚さ、大きさを整えます。
ポリ袋を開き、食べ易い大きさに切り分け、お好みできな粉をふっていただきます。
2024/11/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ブリ納豆の温泉卵のせ」のレシピが紹介されました。鮮魚の漬けに温泉卵ときざみ海苔がのった、居酒屋で出てきたら最高にうれしいメニューをご自宅でどうぞ。
2024/11/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根のうま辛煮」のレシピが紹介されました。大根を、辛味のきいたひき肉と一緒に煮た、コクのあるクセになる煮物です。
2024/11/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐ととろろ昆布のサラダ」のレシピが紹介されました。おいしい豆腐サラダを作って、疲れた家族、そして作り手自身の心も体も癒してあげましょう。
2024/11/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「もずく卵焼き」のレシピが紹介されました。郷愁をそそる卵焼きに、モズクを加えて、栄養的にもうれしい一品となりました。
2024/11/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先のコクうまソース」のレシピが紹介されました。噛み応えがあって、味が濃く、比較的安価な鶏の手羽先。ニンニクを除けば、お弁当のおかずにも最高です。
2024/11/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「トマト缶de焼きそば」のレシピが紹介されました。トマト缶を使ったソースで洋風な一品料理になりました。小麦粉を入れてソースにすこしトロミをつけます。
2024/11/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「塩バターかしわうどん」のレシピが紹介されました。鶏のだしのきいた、うどんを作りました。最後に、バターとコショウをあしらって、うどんの美味しさを引き立たせます。
2024/11/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「肉味噌豆腐そば」のレシピが紹介されました。あんかけにすると冷めずに頂けて体が温まって汗が出ますね。
2024/11/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ベーコンと春菊のカレーパスタ」のレシピが紹介されました。スープも美味しいカレー味のスパゲティを作りましょう。春菊の火の通し方も必見です。
2024/11/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キノコの柚子胡椒風味ラーメン」のレシピが紹介されました。キノコに柚子胡椒味が、コクを出してくれます。出汁は鮭節だけですが、物足りなさのない、満足のラーメンに仕上がりました。
その他の【奥様ここでもう一品】の料理レシピはこちら＝＞奥様ここでもう一品
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