【クイズとくもり】ふわふわ＆サッパリ！“なんちゃって”カッサータ
ふわふわ＆サッパリ！“なんちゃって”カッサータ
| 料理名 | ふわふわ＆サッパリ！“なんちゃって”カッサータ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | ジョー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月2日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ふわふわ＆サッパリ！“なんちゃって”カッサータ」の作り方を紹介。イタリアはシチリア名物のアイスケーキ！本来は、よく泡立てた生クリームと、リコッタチーズで作るスイーツですが、マシュマロとクリームチーズを使い、手軽＆簡単に作れるよう再現しました。
ふわふわ＆サッパリ！“なんちゃって”カッサータの材料(４人分)
| クリームチーズ | 200g |
| 牛乳 | 100ml |
| マシュマロ | 12コ(60g程度) |
| ドライフルーツ | 50g |
| ミックスナッツ | 40g |
ふわふわ＆サッパリ！“なんちゃって”カッサータの作り方
1、ミックスナッツ(40g)はポリ袋に入れ、たたいて細かくします。
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2、耐熱ボウルにクリームチーズ(200g)を入れて電子レンジ(600ワット)に10秒かけたら、 フォークなどで軽く混ぜておきます。
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3、別の耐熱ボウルにマシュマロ(12コ(60g程度))、牛乳(100ml)を入れ、電子レンジ(600ワット)に1分かけて、少し泡立ってくるまで、フォークで1～2分混ぜます。
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4、(2)に(3)を入れ、混ぜ合わせたら、ドライフルーツ(50g)、ミックスナッツを加えてさらに混ぜ合わせます。
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5、型に入れ、冷凍庫で半日ほど冷やしたら、切り分けて完成です。
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