即席レバーパテ
| 料理名 | 即席レバーパテ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月13日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「即席レバーパテ」の作り方を紹介しました。焼き炒めたレバーをつぶして即席パテにしました。作りたてがおいしい！
| 鶏レバー | 100g |
| 玉ねぎ | 50g |
| バター | 20g |
| 酒 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう、パゲット、イタリアンパセリ | 各適量 |
1.玉ねぎ(50g)は薄い乱切りにします。
2.小さなフライパンにバター(20g)、玉ねぎ、鶏レバー(100g)を入れて焼き炒めます。
塩(小1/3)、こしょう(適量)をし、ヘラでレバーをつぶしながら火を入れます。
3.酒(大3)を加えて煮つめたらボウルに移し、フォークなどでつぶします。
バゲット(適量)に塗り、イタリアンパセリ(適量)を添えます。
タグ：土井善晴
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