【男子ごはん】塩焼きそば
塩焼きそば
| 料理名 | 塩焼きそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年4月25日（日） |
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「定番料理を覚えよう！土曜のお昼ごはん編」ということで、おすすめ料理をご紹介。ここでは、「塩焼きそば」の作り方になります。添付の粉末ソースを使わないワンランクアップの塩焼きそばのレシピです。
塩焼きそばの材料(１人分)
| 豚こま切れ肉 | 50g |
| キャベツ | 50g |
| にんにく | 1/2片 |
| 焼きそば用麺(蒸し麺) | 1玉 |
a
| 和風だしの素(顆粒) | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
| 青のり、かつお節(ソフトパック) | 各適量 |
塩焼きそばの作り方
1、豚こま切れ肉(50g)は食べやすい大きさに切り、塩、黒こしょう(各適量)を振ります。
キャベツ(50g)はひと口大にちぎります。にんにく(1/2片)はみじん切りにします。
aの和風だしの素(顆粒 小さじ1/2)・酒(小さじ1)を混ぜます。
2、焼きそば用麺(蒸し麺 1玉)は袋のまま600wの電子レンジで1分加熱します。
3、フライパンを熱してごま油(大1/2)をひき、豚肉を入れて強火で炒めます。
色が変わったらキャベツ、にんにくの順に加えて炒めます。
油が回ったら焼きそば麺、aを炒め合わせます。
4、麺がほぐれたら塩、黒こしょう(各適量)振って調味します。
器に盛って青のり、かつお節(ソフトパック 各適量)を振ります。
