大根の即席漬け ジャンローポウ
| 料理名 | 大根の即席漬け ジャンローポウ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「大根の即席漬け ジャンローポウ」の作り方を紹介。中国の大根の漬物。本来は拍子木切りでつくりますが、薄切りにすることで３０分間漬けることで出来上がり。
| 大根(皮をむき薄い輪切り) | 200g |
| 砂糖 | 50g |
| しょうゆ | 50ml |
| オレンジの皮(洗って小さくちぎる) | 適量 |
| 八角(割る) | 1コ分 |
1、大根(皮をむき薄い輪切り 200g)を皿に平らに並べます。
しっかり混ぜ合わせたAの砂糖(50g)・しょうゆ(50ml)を上から回しかけます。
2、オレンジの皮(洗って小さくちぎる 適量)、八角(割る 1コ分)をのせてラップをかけ、30分間以上おきます。
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