新ごぼうの醤油漬け
| 料理名 | 新ごぼうの醤油漬け |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月8日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「新ごぼうの醤油漬け」の作り方を紹介しました。切ったごぼうを2時間くらい漬けるだけ。この時期ならではの一品です。
| 新ごぼう | 100g |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| 水 | 大さじ1と1/2 |
1.新ごぼう(100g)は4～5cm長さの拍子木切りにし、水(大1と1/2)にさらしてざるに上げます。
ジッパー付きの袋にしょうゆ(大3)、みりん(大1と1/2)、水と合わせて入れ、2時間から一晩おきます。
2.完成。
タグ：土井善晴
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