新ごぼうのガレット
| 料理名 | 新ごぼうのガレット |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月8日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「新ごぼうのガレット」の作り方を紹介しました。ささがきごぼうのかき揚げですが、焼き色をつけて香ばしく。
| 新ごぼう | 100g |
| 溶き卵 | 2コ分 |
| 小麦粉 | 50g |
| 植物油 | 大さじ2 |
| 水 | 60ml |
| 塩 | 少々 |
1.新ごぼう(100g)はささがきにします。
2.ボウルにごぼうと小麦粉(50g)を入れてまぜ、分量の水(60ml)、溶き卵(2コ分)を加えて軽く混ぜ合わせます。
3.フライパンに植物油(大2)を熱し、薄めに生地を流し入れ、弱火で焼き上げます。
両面に焼き色がついたら皿に盛り、塩(少々)をふります。
タグ：土井善晴
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