【きょうの料理ビギナーズ】にんじんのヨーグルトサラダ
にんじんのヨーグルトサラダ
| 料理名 | にんじんのヨーグルトサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年5月10日（月） |
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新にんじんを使った「にんじんのヨーグルトサラダ」の作り方になります。にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにし、塩をまぶすと程よくしんなり、さっぱりとしたヨーグルト味がにんじんのやさしい風味によく合います。
にんじんのヨーグルトサラダの材料(2人分)
| 新にんじん | 2本(250g) |
| ハム(薄切り) | 2枚(40g) |
A
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ3 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
●塩/黒こしょう(粗びき)
にんじんのヨーグルトサラダの作り方
1.新にんじん(2本(250g))は斜め薄切りにしてから、せん切りにします。
2.ボウルに、にんじんを入れ、塩小さじ1をふってまぶします。約5分間おいて水気を絞ります。
3.ハム(薄切り 2枚(40g))は半分に切り、端から7㎜幅に切ります。
4.Aのプレーンヨーグルト(無糖 大さじ3)・はちみつ(大さじ1)・レモン汁(大さじ1/2)・こしょう(少々)を混ぜ合わせます。
ボウルに、にんじんとハムを入れ、混ぜたAをかけてあえます。
冷蔵庫に入れ、約5分間おいて冷やします。
5.器に盛り、黒こしょう少々をふります。
