【キューピー３分クッキング】トマトとふわふわ卵白のスープ
トマトとふわふわ卵白のスープ
| 料理名 | トマトとふわふわ卵白のスープ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年5月12日（水） |
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「トマトとふわふわ卵白のスープ」の作り方のご紹介です。
トマトとふわふわ卵白のスープの材料(4人分)
| トマト | 1個(150g) |
| 卵白 | 4個分 |
| 塩 | 二つまみ |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 水 | 3カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
トマトとふわふわ卵白のスープの作り方
1、トマト(1個(150g))は2㎝角に切ります。
2、ボウルに卵白(4個分)と塩(二つまみ)を入れ、泡立て器でふんわりとするまで泡立てます。
3、鍋に分量の水(3カップ)と鶏ひき肉(100g)を入れて混ぜ、強めの中火にかけます。
煮立ったらアクを除き、塩(小1/2)、しょうゆ(小1/2)で味を調えます。トマトを加えてさっと煮て、ごま油(小1)をまわし入れます。
4、(2)をこんもりとのせ、ふたをして弱めの中火で2～3分煮ます。
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