いわしのぬかみそだき釜飯
| 料理名 | いわしのぬかみそだき釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月23日（日） |
相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「いわしのぬかみそだき釜飯」の作り方です。
| 米 | 3合 |
| 水 | 440mL |
| 氷 | 120g |
| いわしのぬかみそだき | 2尾(約275g) |
| 塩 | 小さじ1 |
| 刻みしょうが | 30g |
| 青ネギ | 適量 |
1、炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)、水(440mL)、いわしのぬかみそだき 2尾(約275g)を汁ごと加え、塩(小1)、氷(120g)を入れて炊きます。
2、炊き上がったら刻みしょうが(30g)を入れて混ぜ合わせます。茶碗に盛り、青ネギ(適量)をのせます。
タグ：DAIGO, 小峠英二（バイきんぐ）, 相葉雅紀
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