【キューピー３分クッキング】新しょうがと油揚げの炊き込みごはん
新しょうがと油揚げの炊き込みごはん
| 料理名 | 新しょうがと油揚げの炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月10日（木） |
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「新しょうがと油揚げの炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。炊き込みごはんの油揚げは、細かく刻むのがポイント！
新しょうがと油揚げの炊き込みごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 新しょうが | (正味)40g |
| 油揚げ | 1枚(40g) |
| だし汁 | 430mL |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| しょうゆ | 小さじ1+1/2 |
新しょうがと油揚げの炊き込みごはんの作り方
1、米(2合)は洗ってザルに上げ、30分おきます。
2、新しょうが((正味)40g)は皮の汚れた部分をこそげとり、せん切りにします。
油揚げ(1枚(40g))はザルにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、粗熱をとります。水気を絞り、粗みじん切りにします。
3、炊飯器に(1)の米と酒(大1)、塩(小2/3)、しょうゆ(小1+1/2)を入れ、だし汁(430mL)を注いで混ぜます。
油揚げと新しょうがをのせて炊きます。
4、炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛ります。
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