きゅうりとアボカドのミントサラダ
| 料理名 | きゅうりとアボカドのミントサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月28日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「きゅうりとアボカドのミントサラダ」の作り方を紹介。ミントの香りがアクセントのサラダです。
| きゅうり | 2本 |
| アボカド | 1コ |
| ミントの葉 | 適量 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
1、きゅうり(2本)は、麺棒でたたいて一口大に切ります。アボカド(1コ)は、皮と種を除いて一口大に切ります。ミントの葉(適量)は、ちぎっておきます。
2、ボウルに(1)とAのレモン汁(大さじ1)・オリーブ油(大さじ1)・塩(小さじ1/3)を入れて、あえます。
3、器に盛り、飾りにミントを添えます。
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