【あさイチ】ズッキーニのアンチョビあえのレシピ・みんな!ゴハンだよ・脇雅世|おさらいキッチン        

【あさイチ】ズッキーニのアンチョビあえ

ズッキーニのアンチョビあえ

料理名 ズッキーニのアンチョビあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2021年7月7日(水)

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NHKあさイチでは、「ズッキーニのアンチョビあえ」の作り方を紹介。ズッキーニをサッとゆでてから、アンチョビとあえる簡単なあえものです。

ズッキーニのアンチョビあえの材料(2~3人分)

ズッキーニ 200g
アンチョビ(フィレ/刻む) 4~5枚分(12g)
少々

ズッキーニのアンチョビあえの作り方

1、ズッキーニ(200g)は、皮をしまむきにして3~5ミリ厚さに切ります。

2、塩(少々)を加えた湯で(1)を3分間ほどゆで、ざるに取って水けをきります。

3、アンチョビが入ったボウルに(2)を加えてあえます。

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