【あさイチ】ズッキーニのアンチョビあえ
料理名 | ズッキーニのアンチョビあえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 脇雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年7月7日(水) |
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NHKあさイチでは、「ズッキーニのアンチョビあえ」の作り方を紹介。ズッキーニをサッとゆでてから、アンチョビとあえる簡単なあえものです。
ズッキーニのアンチョビあえの材料(2~3人分)
ズッキーニ | 200g |
アンチョビ(フィレ/刻む) | 4~5枚分(12g) |
塩 | 少々 |
ズッキーニのアンチョビあえの作り方
1、ズッキーニ(200g)は、皮をしまむきにして3~5ミリ厚さに切ります。
2、塩(少々)を加えた湯で(1)を3分間ほどゆで、ざるに取って水けをきります。
3、アンチョビが入ったボウルに(2)を加えてあえます。