にんにくのミルフィーユカツ
| 料理名 | にんにくのミルフィーユカツ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくのミルフィーユカツ」の作り方を学びます。
| にんにく | 3～4片 |
| 豚ロース肉(薄切り) | 5枚 |
| 塩、コショウ | 各少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
1、皮をむき、電子レンジで軽く加熱したにんにく(3～4片)を繊維に沿って、やや厚めに切ります。
2、豚ロース肉(薄切り 5枚)に塩、コショウ(各少々)を振り、にんにくを乗せ、さらに豚肉をのせます。交互に4段重ねます。
3、小麦粉(適量)、溶き卵(適量)、パン粉(適量)の順で衣をつけ、160～170℃の油で火が通ってきつね色になるまで揚げます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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