じゃこナッツの漬物丼
| 料理名 | じゃこナッツの漬物丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月20日（火） |
「夏のスピード丼」のアイデアレシピ集。ここでは、「じゃこナッツの漬物丼」の作り方になります。うまみ出しの名脇役がそろい踏み。ザーサイは、たくあんやツボ漬けなどにスイッチしても。
| ご飯(温かいもの) | 茶碗2杯分(300g) |
| ちりめんじゃこ | 15g |
| ミックスナッツ | 15g |
| ザーサイ(味つき) | 30g |
| 細ねぎ | 3本 |
1.ミックスナッツ(15g)は細かく刻みます。ザーサイ(味つき 30g)は細切りまたは粗みじん切りにします。細ねぎ(3本)は小口切りにします。
2.ボウルに1とちりめんじゃこ(15g)を入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜます。
3.ご飯(温かいもの 茶碗2杯分(300g))を器に盛って2をのせます。混ぜながら食べます。
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