焼きトマト丼
| 料理名 | 焼きトマト丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月20日（火） |
「夏のスピード丼」のアイデアレシピ集。ここでは、「焼きトマト丼」の作り方になります。じっくり焼きつけたトマトのうまみが、口の中にジュワ～ッと広がります。焼きのりや削り節を散らしても。
| ご飯(温かいもの) | 茶碗2杯分(300g) |
| トマト | 2コ(400g) |
1.トマト(2コ(400g))はヘタを取り、横半分に切ります。
フライパンにオリーブ油大さじ1をひき、トマトの切り口を下にして並べます。中火でじっくり焼きつけ、皮がはじけてきたら上下を返します。両面に焼き色がついたら塩少々をふります。
2.器に盛ったご飯(温かいもの 茶碗2杯分(300g))に1をのせ、しょうゆ少々をかけます。
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