【おかずのクッキング】牛肉のカレー炒り煮
料理名 | 牛肉のカレー炒り煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年8月21日(土) |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが牛切り落とし肉を使って「牛肉のカレー炒り煮」の作り方を紹介しました。牛肉を下茹でし、カレー風味で炒りつけます。ご飯といっしょに。
牛肉のカレー炒り煮の材料(1~2人分)
牛切り落とし肉 | 100g |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
酒 | 大さじ1 |
カレー粉 | 小さじ1/2 |
植物油 | 小さじ1/2 |
ご飯 | 適量 |
牛肉のカレー炒り煮の作り方
1.牛切り落とし肉(100g)は食べやすい大きさに切ります。鍋に湯を沸かし、さっとゆでて火を通します。
2.小鍋にしょうゆ(大1/2)、酒(大1)、カレー粉(小1/2)、植物油(小1/2)、牛肉を入れて火にかけます。煮汁がなくなるまで炒りつけます。
3ご飯(適量)といっしょにいただきます。
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