【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】肉まんパン
肉まんパン
| 料理名 | 肉まんパン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年9月29日（水） |
コメント
「キャンプ飯」というテーマで、「肉まんパン」の作り方の紹介です。「肉まんは皮も好きなんですが、食パンも負けてませんね。食パンだと言われなければわからないかも。肉汁がジュワジュワですごくおいしい！すごく簡単なので、ぜひやってみて！」と上沼恵美子さん。
肉まんパンの材料(２人分)
| 食パン(サンドイッチ用) | 6枚 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ(粗みじん切り) | 50g |
| 黒こしょう(粗びき) | 小さじ1/4 |
| クミンシード | 小さじ1/2 |
| ほうれん草 | 100g |
| 溶き卵 | 適量 |
| 油 | 適量 |
ひき肉の味つけ
| 塩 | 少量 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
肉まんパンの作り方
1、ほうれん草(100g)は熱湯でゆで、水に落として水分をよくきって7cm長さに切って3等分します。
2、豚ひき肉(100g)に味つけの塩(少量)、砂糖(小1/4)、しょうゆ(小1/2)、オイスターソース(小1)、片栗粉(小1/2)、ごま油(適量)を加えて混ぜ、黒こしょう(粗びき 小1/4)、クミンシード(小1/2)、玉ねぎ(粗みじん切り 50g)を混ぜて6等分します。
3、食パン(サンドイッチ用)6枚を2枚ずつで3組作ります。
食パン2枚に縁を1cm残して(2)を塗り、パン1枚の上にほうれん草をのせて周囲に溶き卵(適量)を塗り、もう1枚のパンを重ねて縁を押さえて閉じ、アルミ箔を20cm長さに3枚切ってそれぞれに油(適量)を塗ってのせて包みます。
4、200度に予熱したオーブントースターに(3)を入れて15分焼きます。
5、(4)をそれぞれ斜め半分に切って器に盛ります。
