【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】さんまのひらきパスタ
さんまのひらきパスタ
| 料理名 | さんまのひらきパスタ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月4日（月） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「さんまのひらきパスタ」の作り方を紹介。
さんまのひらきパスタの材料(３人分)
| スパゲッティ | 200g |
| さんまのひらき | 2枚 |
| 酒 | 小さじ2 |
| かいわれだいこん | 40g |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| にんにく(みじん切り) | 7g |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
さんまのひらきパスタの作り方
1.さんまのひらき（2枚）を耐熱皿にのせ、酒(小2)をふりかけます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分半温めます。手でさわれるくらいまで冷めたら、頭、骨、尾、背びれを取りのぞき、身をほぐします。
かいわれだいこん(40g)は根元を切り落とします。
2.なべにたっぷりの湯をわかし、塩を加え(分量外:湯2Lに対し塩20g)、スパゲッティ(200g)を入れ7分ゆでます。ゆで汁を1/2カップ分取り分けます。ゆであがったらザルに取り水気を切ります。
※スパゲッティはゆで時間7分のものを使用しています。
3.フライパンにオリーブ油(大2)、にんにく(みじん切り 7g)を入れて弱火でいためます。香りがしてきたらさんまを入れて中火にし、2分くらいいためます。スパゲッティ、ゆで汁を加えさらにいためます。
かいわれだいこん、しょうゆ(大1/2)を回し入れ混ぜ合わせます。
4.火を止め、器に盛り付けます。
