【キューピー３分クッキング】にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ
にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ
| 料理名 | にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年10月23日（土） |
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「にんじんとチキンボールの炊き込みピラフ」の作り方のご紹介です。お子さんも食べやすい、洋風の炊き込みごはん。
にんじんとチキンボールの炊き込みピラフの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| にんじん | 1本(150g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| 塩 | 小さじ1 |
| バター | 20g |
| ローリエ | 1枚 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
チキンボール
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
にんじんとチキンボールの炊き込みピラフの作り方
1、米(2合)は洗い、ザルに上げます。炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加え、そこから水大さじ4をとり除き、30分浸水させます。
2、にんじん(1本(150g))はすりおろします。玉ねぎ(1/4個(50g))はみじん切りにします。
3、ボウルにチキンボールの鶏ひき肉(200g)・塩(小さじ1/4)・砂糖(小さじ1/4)・片栗粉(小さじ1)を入れ、粘りが出るまで練り混ぜます。
4、(1)に塩(小1)と(2)を加えてひと混ぜし、半分に切ったバター(20g)、ローリエ(1枚)をのせます。(3)を手をぬらして小さめの一口大につまんでのせ、普通に炊きます。
5、炊き上がったら、ローリエを除いて全体をさっくりと混ぜ合わせます。器に盛り、粗びき黒こしょう(少々)をふります。
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