【家事ヤロウ】ひつまぶし風丼
ひつまぶし風丼
| 料理名 | ひつまぶし風丼 |
| 番組名 | 家事ヤロウ!!! |
| 出演者 | バカリズム,中丸雄一(KAT-TUN),カズレーザー,ギャル曽根 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月2日（火） |
2021年11月2日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、ギャル曽根さんにより「ひつまぶし風丼」のデカ盛りレシピが紹介されました。サバの水煮缶を使ったアイデアレシピ。最後はだし汁をかけてお茶漬け風にするのもオススメ!
ひつまぶし風丼の材料
| 清酒 | 100cc |
| サバの水煮缶(水を抜いたもの) | 10缶 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 清酒 | 大さじ5 |
| みりん | 150cc |
| しょう油 | 150cc |
| 砂糖 | 90g |
| ご飯 | 適量 |
| 青ネギ(小口切り) | 適量 |
ひつまぶし風丼の作り方
- フライパンに清酒(100cc)とサバの水煮缶(水を抜いたもの)を10缶分入れます。
- 蓋をして強火で約4分ほど蒸し焼きにします。
POINT
焼き目を付けると魚特有の匂いを消すことができ、香ばしい風味が美味しさににつながります
- 2にサラダ油(大さじ3)を入れ、中火でサバに焼き目がつくまで焼きます。
- 焼き目がついたらサバだけを別の皿に移します。
- サバを焼いていたフライパンに清酒(大さじ5)、みりん(150cc)、しょう油(150cc)、砂糖(90g)をフライパンに入れ中火で少し煮詰めます。
- 泡立ったらサバをフライパンに戻し、しっかりタレと混ぜます。
- ご飯(適量)の上にのせ、最後に青ネギ(小口切り 適量)を添えて完成です。
POINT
最後は白だし(小さじ2)を90ccのお湯で割っただし汁をかけてお茶漬け風にするのもオススメ!
タグ：カズレーザー, ギャル曽根, バカリズム, 中丸雄一(KAT-TUN)
