【家事ヤロウ】グレードアップ焼きうどん
グレードアップ焼きうどん
| 料理名 | グレードアップ焼きうどん |
| 番組名 | 家事ヤロウ!!! |
| 料理人 | キング |
| 出演者 | バカリズム,中丸雄一(KAT-TUN),カズレーザー |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月9日（火） |
2021年11月9日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、芸人No.1キングさんにより「グレードアップ焼きうどん」のレシピが紹介されました。
グレードアップ焼きうどんの材料(2人分)
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| キャベツ | 1/8玉 |
| 豚肉 | 150g |
| 醤油麹 | 小さじ2 |
| 冷凍うどん | 2袋 |
| めんつゆ | 大さじ3 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 青ネギ | 適量 |
| 特製食べるゴマ油 | 適量 |
グレードアップ焼きうどんの作り方
- 玉ねぎ1/2個を薄切り、ピーマン2個を太めの千切り、にんじん1/4本を短冊切りにします。
POINT
玉ねぎを薄切りにすると味が馴染みやすくなる
- キャベツ1/8玉を手でちぎり、潰すようにもみ込みます。
POINT
キャベツは手でちぎってもむと味が馴染みやすくなる
- 豚肉150gに醤油麹小さじ2で下味をつけます。
POINT
醤油麹はうま味が強く下味をつけるのにオススメ！
- 下味を漬けた豚肉(150g)と野菜を炒めます
- 醤油麹小さじ2ずつ、500Wで3分半(600Wなら3分20秒)2袋分レンチンする
- 解凍したうどんを4のフライパンに入れ炒めます
- めんつゆ大さじ3、ケチャップ大さじ1を加えてさらに炒めます。
POINT
焼きうどんの黄金比は「めんつゆ3：ケチャップ1」
- 器に盛り、青ネギ(適量)を適量散らします。特製食べるゴマ油(適量)を適量かけて完成です。
- 【食べるゴマ油つくり】みじん切りしたニンニク(2片)をゴマ油(100cc)で炒めます。
- 砕いた有塩ミックスナッツ(50〜70g)と塩(少々)を加え、さらに炒めて完成です。
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