【沸騰ワード10】しょうゆラーメン
しょうゆラーメン
| 料理名 | しょうゆラーメン |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 出演者 | 設楽統(バナナマン),日村勇紀(バナナマン),滝沢カレンほか |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月5日（金） |
2021年11月5日の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、「伝説の家政婦志麻さん」ことタサン志麻さんにより「しょうゆラーメン」のレシピが紹介されました。人気ラーメン店が出来る！とバナナマン2人も大絶賛の醤油ラーメン。
しょうゆラーメンの材料
| 豚バラ肉 | |
| 長ネギ | |
| セロリの葉 | |
| しょうが | |
| 皮付きにんにく | |
| だしパック | |
| 鶏がらスープ |
ネギ油
| しょうゆ | |
| みりん | |
| 水 | |
| ネギ | |
| ニンニク | |
| 油 | |
| 中華麺 |
しょうゆラーメンの作り方
- 鍋に豚バラ肉、長ネギ、セロリの葉、しょうが、皮付きにんにく、だしパック、鶏がらスープを加え2時間煮込みます。
- チャーシュー作り。別鍋にしょうゆ、みりん、水を合わせたタレに1の豚肉を漬けて約8分煮込みます。
- ネギ油作り。フライパンにみじん切りにした長ネギ・ニンニクを油で炒めます。
- 器に2のしょうゆダレを入れ、1のスープを加えます。茹でた中華麺を入れ、2のチャーシュー（薄切り）、長ねぎ(小口切り)、ネギ油をトッピングして完成です。
タグ：タサン志麻, 伝説の家政婦 志麻さん
