【青空レストラン】ガレット
ガレット
| 料理名 | ガレット |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 出演者 | 宮川大輔 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月13日（土） |
2021年11月13日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、千葉県長南町を訪ねて「ガレット」のレシピが紹介されました。スライスしたれんこんで作るガレットになります。
ガレットの材料(4人前)
| レンコン | 150g |
| シュレッドチーズ(ピザチーズ) | 60g |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 顆粒コンソメ | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 少々 |
ガレットの作り方
- レンコン（150g）は皮ごと、スライサーで薄くスライスする。パセリ(少々)はみじん切りにします。
- フライパンにシュレッドチーズ(ピザチーズ 60g)を広げて弱火にかけます。
- レンコンを敷き詰め、顆粒コンソメ(少々)、粉チーズ(大1)、こしょう(少々)を振って焼きます。
- シュレッドチーズが固まってきたら裏返し、さらに焼きます。
- 再度、裏返して器に盛り付け、パセリ(少々)をちらして完成です。
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