【相葉マナブ】里芋もちのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】里芋もち

里芋もち

料理名 里芋もち
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月14日(日)

 

2021年11月14日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「里芋もち」のレシピが紹介されました。北海道「いももち」に代わる「里芋もち」になります。

里芋もちの材料(3枚分)

 

里芋 3~4個
片栗粉 大さじ2
牛乳 大さじ1
50mL
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょう油 小さじ1
バター 5g

 

里芋もちの作り方

 

  1. 里芋(3~4個)は皮を剥いてひと口大に切り、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 熱いうちにマッシャーなどで粗く潰します。
  3. 片栗粉(大2)、牛乳(大1)を入れてよく混ぜ合わせ、3等分にして丸く成形します。
  4. フライパンにバター(5g)を溶かし、両面をこんがりと色がつくまで焼きます。
  5. 水(50mL)、砂糖(大1)、みりん(大1)、しょう油(小1)を加えて、絡めながら煮詰めます。

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら=>相葉マナブ

里芋の人気レシピ

第1位

蒸し里芋と薬味野菜のごまだれがけ

蒸し里芋と薬味野菜のごまだれがけ

しょうゆは少しずつ加えることがポイント!しょうゆを一度に入れてしまうと、ごまが固まってしまうの ・・・

第2位

里芋のチーズみそ煮っころがし

里芋のチーズみそ煮っころがし

チーズとみその発酵コンビで、お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも合う一品。程よくピザ用チーズがと ・・・

第3位

里芋とえびの含め煮

里芋とえびの含め煮

秋の食材で学ぶシリーズから、里芋を使った「里芋とえびの含め煮」の作り方のご紹介です。弱火でじっ ・・・

第4位

里芋と牛肉の煮物

里芋と牛肉の煮物

里芋をテーマに「里芋と牛肉の煮物」の作り方を紹介していました。ねっとりとした里芋に、牛肉のうま ・・・

その他の里芋のレシピはこちら => 里芋のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ