【ラヴィット】トロトロゼリーの果肉添え(たらみアイスゼリー/シャインマスカット)
トロトロゼリーの果肉添え
| 料理名 | トロトロゼリーの果肉添え(たらみアイスゼリー/シャインマスカット) |
| 番組名 | ラヴィット！ |
| 料理人 | 原口あきまさ |
| 出演者 | 川島明（麒麟） |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2021年11月19日（金） |
2021年11月19日のTBS系【ラヴィット！】では、たらみのアイスゼリー(シャインマスカット)でアレンジ「トロトロゼリーの果肉添え」のレシピが紹介されました。「メゾン・ジブレー」江森宏之シェフ考案。ゼリーとシャーベットの間のような食感がいい、一流パティシエが選ぶ本当に美味しいフルーツゼリーTOP10・第6位。
トロトロゼリーの果肉添えの材料(作りやすい量)
| シャインマスカット(たらみアイスゼリー) | 1個 |
| シャインマスカット | 7～8粒 |
| ミント | 適量 |
トロトロゼリーの果肉添えの作り方
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- シャインマスカット(たらみアイスゼリー)1個を凍らせます。
- 1がトロっとするまで解凍します。
- シャインマスカット(7～8粒)を食べやすく切って2に混ぜます。
POINT
ゼリーが潰れるくらいがOK!
- 器に盛り付け、お好みでミント(適量)をのせます。
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