2021年11月28日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「黒あんかけうどん」のレシピが紹介されました。簡単に作れて美味しい！冬のアレンジ麺第6弾！きしめんを使って伊勢うどん風のあんかけうどんになります。
黒あんかけうどん
| 料理名 | 黒あんかけうどん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年11月28日（日） |
2021年11月28日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「黒あんかけうどん」のレシピが紹介されました。簡単に作れて美味しい！冬のアレンジ麺第6弾！きしめんを使って伊勢うどん風のあんかけうどんになります。
| きしめん(茹でうどん) | 2玉 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
| かつおだし | 300㏄ |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉、水 | 各大さじ1.5 |
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