【どさんこワイド179】炊飯器でほっときブリ大根
料理名 | 炊飯器でほっときブリ大根 |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年12月2日(木) |
炊飯器でほっときブリ大根の材料(4人分)
ブリ2切れ | |
大根300g | |
ショウガ1片 | |
早煮昆布1本 | |
水カップ2杯 |
調味料
しょうゆ・酒各大さじ3杯 | |
てんさい糖大さじ2杯 |
炊飯器でほっときブリ大根の作り方
- ブリ2切れは大きめに切り、熱湯をくぐらせて霜降りします。大根300gは2cm厚さの半月に切ります。ショウガ1片は薄切り、早煮昆布1本は水で濡らして切ってから縛ります。
- 炊飯器に水カップ2杯と調味料のしょうゆ・酒(各大さじ3杯)・てんさい糖(大さじ2杯)と1を入れ、普通の炊飯モードで炊きます。
- 炊けたらスイッチを切って冷めるまでおき、器に盛り付けます。