【どさんこワイド179】まるごとスイートフランス
まるごとスイートフランス
| 料理名 | まるごとスイートフランス |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年12月9日（木） |
2021年12月9日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「まるごとスイートフランス」のレシピが紹介されました。今回は清水高校のフランスパン・サツマイモを使ったレシピです。
まるごとスイートフランスの材料(1本分)
| バタール(フランスパンの1種) | 1本 |
| サツマイモ | 300g |
| バター・てんさい糖 | 各大さじ2杯 |
| ようかん | 80g |
| クルミ | 30g |
まるごとスイートフランスの作り方
- バタール(フランスパンの1種)1本は底に1本、縦に切り目を入れ、開いて手で押さえてくぼみを作ります。ようかん(80g)は1cm角に、クルミ(30g)は香ばしく炒って粗く切ります。
- サツマイモ(300g)は皮をむいて1cm厚さに切ってから少しの水で煮ます。火が通ったら潰してバターとてんさい糖（各大さじ2杯）を混ぜ、粗熱が取れてから、ようかんとクルミを混ぜます。
- バタールを開き、サツマイモを均等に詰めて閉じます。
- 食べやすい厚さに切っていただきます。
