【サタプラ】糖質カット・ヘルシーチャーハン
糖質カット・ヘルシーチャーハン
| 料理名 | 糖質カット・ヘルシーチャーハン |
| 番組名 | サタデープラス |
| 料理人 | 稲垣飛鳥 |
| 放送局 | 毎日放送（TBS) |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日の毎日放送（TBS)系【サタプラ】では、、料理研究家・稲垣飛鳥さん考案により「糖質カット・ヘルシーチャーハン」のレシピが紹介されました。『カリフラワーライス』＆『大豆ミンチ』の掛け合わせで作る美味しかったランキング第3位のチャーハン。カロリー・糖質を30％前後までカット！
糖質カット・ヘルシーチャーハンの材料(作りやすい量)
| お米のかわりに食べるカリフラワー(イオン) | 100ｇ |
| 大豆からつくったミンチ(イオン) | 50g |
| ごはん | 100ｇ |
| 油 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| うま味調味料 | 適量 |
糖質カット・ヘルシーチャーハンの作り方
- フライパンに油(大1)を入れ、大豆からつくったミンチ(イオン 50g)を炒めます。
- お米のかわりに食べるカリフラワー(イオン 100g)を炒め、その後にごはん(100g)を入れてさらに炒めます。
- 塩こしょう(適量)、うま味調味料(適量)、カレー粉（小1）で味をつけて完成です。
POINT
代用食材を使う時は濃いめの味付けに!
豆ミンチの独特な香りはカレー粉で解消
