2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「ゆず味噌」のレシピが紹介されました。いろんな料理にアレンジがきく万能調味料「柚子みそ」の作り方になります。
ゆず味噌
| 料理名 | ゆず味噌 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 財前直見 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/11（火） |
| 砂糖400g |
| 味噌400g |
| みりん大さじ2 |
| ゆず3個分 |
POINT
たくさんの砂糖を入れることでカビが繁殖しにくくなります。
POINT
柚子の皮の風味がみそにプラスされる
タグ：財前直見
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