【おかずのクッキング】根深汁(ねぎと油揚げのみそ汁)
料理名 | 根深汁(ねぎと油揚げのみそ汁) |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/1/15(土) |
根深汁(ねぎと油揚げのみそ汁)の材料(2人分)
長ねぎ | 1本 |
油揚げ | 1枚 |
だし汁 | 600ml |
味噌 | 大さじ3 |
みりん | 小さじ1 |
根深汁(ねぎと油揚げのみそ汁)の作り方
- 長ねぎは1cm幅に切ります。油揚げ(1枚)は1cm幅の短冊切りにします。
- 鍋にだし汁(600ml)、1を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして2分ほど煮ます。味噌(大3)を溶き入れ、みりん(小1)を加えて混ぜ、器によそいます。
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