【どさんこワイド179】しめ鯖のガーリック焼き
しめ鯖のガーリック焼き
| 料理名 | しめ鯖のガーリック焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/1/19（水） |
2022/1/19 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「しめ鯖のガーリック焼き」のレシピが紹介されました。ご飯のおかずとして、お弁当のおかずにもいい！酒好みの心をときめかす、しめさばを更にグレードを上げ、おもてなしになる一品です。
しめ鯖のガーリック焼きの材料(2人分)
| しめ鯖 | 1枚 |
| 玉ネギ | 1個 |
| ニンニク | 2片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
調味料
| オリーブオイル | 大さじ2杯 |
| 塩・コショウ・しょうゆ | 各少々 |
しめ鯖のガーリック焼きの作り方
- しめ鯖(1枚)は斜め薄切りにします。玉ネギ(1個)は千切り、ニンニク(2片)は薄切り、鷹の爪(1本)は細い輪切りにします。
- 耐熱皿に玉ネギを敷いて、しめ鯖を並べ、ニンニク、鷹の爪をところどころに散らします。
- 全体にオリーブオイル(大2杯)、塩・コショウ・しょうゆ(各少々)をふり、オーブントースターで軽く焼き色が付くまで焼きます。
