【きょうの料理】ねぎだけラーメンのレシピ・本田明子|おさらいキッチン        

【きょうの料理】ねぎだけラーメン

ねぎだけラーメン

ねぎだけラーメン

 

料理名 ねぎだけラーメン
番組名 きょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2022/1/26(水)

 

2022/1/26 のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「ねぎだけラーメン」のレシピが紹介されました。インスタントラーメンが、まるで行列のできるお店のラーメンに!?辛いので、むせないように注意。

ねぎだけラーメンの材料(1人分)

 

ねぎ 1本(100g)
インスタントラーメン 1袋
豆板醤 小さじ1/2
すりごま(白) 小さじ2
●ごま油

 

ねぎだけラーメンの作り方

 

  1. ねぎは青い部分まで斜め薄切りにします。フライパンにごま油小さじ2、豆板?、ねぎを広げて入れておきます。
  2. インスタントラーメン(1袋)をつくりはじめます。袋の表示より50ml多い湯でつくり、付属のスープは表示のとおり溶きます。
  3. 1のフライパンを強めの中火にかけます。30秒間ほど焼いてパチパチと音がしてきたら、全体を混ぜてすぐに火を止めます。
  4. でき上がったラーメンを器に盛り、3をのせます。すりごま(白 小2)をふります。

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