【相葉マナブ】ほや釜飯
料理名 | ほや釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/1/30(日) |
ほや釜飯の材料(作りやすい量)
米 | 3合 |
かつおダシ | 480mL |
氷 | 120g |
ほや酔明 | 6箱 |
ニンジン | 1/2本 |
油揚げ | 1枚 |
しょう油 | 大さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
わさび |
ほや釜飯の作り方
- ニンジン(1/2本)、油揚げ(1枚)は細切りにします。
- 炊飯器に浸水した米、かつおダシ(480mL)、しょう油(大2)、酒(大1)、みりん(大1)、塩(小1)を入れて軽く混ぜます。
- ニンジン、油揚げ、ほや酔明(6箱)、氷(120g)を入れて炊きます。
- 茶碗に盛り、わさびをのせます。
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