【ヒルナンデス】究極の時短から揚げ
料理名 | 究極の時短から揚げ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | mako |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/2/2(水) |
究極の時短から揚げの材料(作りやすい量)
鶏もも肉(ひと口大に切った状態) 150g |
レモン汁 小さじ1 |
砂糖 小さじ1/2 |
塩 小さじ1/8 |
しょうがチューブ 小さじ1/4 |
にんにくチューブ 小さじ1/4 |
しょうゆ 小さじ1 |
片栗粉 大さじ1・大さじ2 |
揚げ油 大さじ2 |
究極の時短から揚げの作り方
- ポリ袋に鶏もも肉、砂糖、塩を入れてよく揉み込み、さらにレモン汁を加えてよく揉み込みます。
- ①にしょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆを加えてよく揉み込みます。
- ②に片栗粉(大さじ1)を入れてよく揉みこむ。
- 別のポリ袋に片栗粉(大さじ2)を入れて③にさらに揉み込みます。
- 肉の皮目を下にしてフライパンに入れ、揚げ油をいれ、強火で両面5分ずつ、カリッとなるまで加熱します。
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