【ヒルナンデス】牛肉のユッケジャン風スープ
料理名 | 牛肉のユッケジャン風スープ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 藤井香江 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/2/3(木) |
牛肉のユッケジャン風スープの材料(2人前)
牛こま切れ肉 150g |
卵 1個 |
豆もやし 100g |
マイタケ 140g |
ニラと1/4本 |
塩 少々 |
こしょう 少々 |
ごま油 小さじ1 |
焼肉のたれ 大さじ2 |
スープの素
顆粒コンソメ 小さじ2 |
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2 |
水 300ml |
牛肉のユッケジャン風スープの作り方
- 鍋に牛こま切れ肉を入れ、塩・こしょうで味付けし、ごま油を加えて中火で色が変わるまで炒めます
- 豆もやし・マイタケを加えて強火で炒めます
- [スープの素]を入れたら蓋をして中火で約3分煮込みます
- 焼肉のたれを加えて再び沸騰させ、溶き卵を回し入れ、卵がふわっと固まったらニラをかけて完成です
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