【相葉マナブ】ザーサイ豚バラ釜飯
料理名 | ザーサイ豚バラ釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/2/6(日) |
ザーサイ豚バラ釜飯の材料(作りやすい量)
米 | 3合 |
水 | 380mL |
氷 | 120g |
豚バラ肉 | 130g |
ザーサイ | 100g |
酒 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
ごま油 | 大さじ1 |
白髪ねぎ |
ザーサイ豚バラ釜飯の作り方
- 豚バラ肉をひと口サイズに切り、ザーサイは汁気を切ります。
- フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を中火で焼き、豚バラ肉に焼き色がついたらザーサイを加え炒め合わせます。
- 炊飯器に浸水した米、水、酒、塩を入れ混ぜ、炒めた具材、氷を入れて炊きます。
- 茶碗に盛り、白髪ねぎをのせます。
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