【ゼロイチ】サバのソテー 〜ラビゴットソース添え〜
サバのソテー 〜ラビゴットソース添え〜
| 料理名 | サバのソテー 〜ラビゴットソース添え〜 |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | ジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/12（土） |
2022/2/12の日本テレビ系【ゼロイチ】のジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピでは、「サバのソテー 〜ラビゴットソース添え〜」のレシピが紹介されました。
サバのソテー 〜ラビゴットソース添え〜の材料(4人分)
| サバ(切り身)4切れ |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
| 小麦粉適量 |
| オリーブオイル(焼く用) 適量 |
| <ラビゴットソース> |
| ミックスピクルス 具:1/2瓶分 汁:大さじ4 |
| オリーブオイル 大さじ2 |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
トッピング
| セルフィーユ |
サバのソテー 〜ラビゴットソース添え〜の作り方
- サバは塩コショウして小麦粉を薄くまぶします。
- ミックスピクルスの具を細かくみじん切りにします。
ボウルに入れて汁とオリーブオイルと塩こしょうを加えて味を整えます。 - フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、サバを皮目から並べ焼きます。
- 皮がカリッと焼けたらひっくり返して火が通るまで焼きます。
器にラビゴットソースを敷いて、3のサバをのせます。
セルフィーユなどをお好みで添えます。
