【家事ヤロウ】きざみにんにくペペロンチーノ
料理名 | きざみにんにくペペロンチーノ |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 大橋和也 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/2/15(火) |
きざみにんにくペペロンチーノの材料(作りやすい量)
オリーブオイル(適量) |
きざみにんにく(大さじ 1) |
塩昆布(ひとつまみ) |
青ネギの小口切り(適量) |
きざみにんにくペペロンチーノの作り方
- アルミパンにオリーブオイル(適量)きざみにんにく(大さじ 1)を入れ弱火にかけます
- ニンニクにこんがり色がついたら塩昆布(ひとつまみ)を加えます
- 沸騰した茹で汁をお玉1玉分加え乳化させます
- 別鍋で茹でたパスタと茹で汁をとろみがつくまで混ぜたら火を止め、皿に盛り付けます
- 追いきざみにんにくと青ネギの小口切り(適量)をかけ完成です!
POINT
お皿を回しながらトングで盛りつけると見栄えが良くなります!
タグ:大橋和也