【よ~いドン】小松菜衣のサワラソテー
料理名 | 小松菜衣のサワラソテー |
番組名 | よ~いドン |
コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
料理人 | 松村知典 |
放送局 | 関西テレビ |
放送日 | 2022/2/21(月) |
小松菜衣のサワラソテーの材料(2人前)
小松菜の板 8枚 |
サワラの切り身 一切れ |
パン粉 60g |
小麦粉 適量 |
卵 1個 |
ガーリックパウダー 少々 |
塩こしょう 少々 |
レモン 1枚 |
サラダ油 適量 |
小松菜衣のサワラソテーの作り方
- 小松菜の葉を適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れます
- パン粉・ガーリックパウダーを加えまぜます
- 鰆の切り身に塩こしょうをふり、小麦粉・卵をつけます
- 小松菜に衣まぶします
- 油を熱したフライパンで、揚げ焼きにします
POINT
焦がさないように、弱火で揚げるとサクサクの食感になります
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