【ZIP】車麩(くるまふ)でから揚げ
料理名 | 車麩でから揚げ |
番組名 | ZIP |
コーナー | 解決!キング・アンド・プリンス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/2/28(月) |
車麩でから揚げの材料(作りやすい量)
車麩 | 4枚 |
片栗粉 |
漬け汁
おろしニンニク | 2片方 |
おろししょうが | 1かけ分 |
しょうゆ | 大さじ4 |
酒 | 大さじ3 |
みりん | 大さじ3 |
ごま油 | 大さじ1 |
車麩でから揚げの作り方
-
- 水で戻した車麩(4枚)をよく絞ります
- 適当な大きさにちぎり、漬け汁のおろしニンニク(2片方)・おろししょうが(1かけ分)・しょうゆ(大さじ4)・酒(大さじ3)・みりん(大さじ3)・ごま油(大さじ1)に10分漬けます
- 片栗粉につけます。
POINT
片栗粉は糖質が多いので控えめに!
- 180℃の油で5分揚げて完成です。