【キューピー３分クッキング】鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添え
鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添え
| 料理名 | 鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/1（火） |
2022/3/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添え」のレシピが紹介されました。
鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添えの材料(4人分)
| 鶏胸肉(皮なし) | 2枚(500g) |
| 塩 | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| アボカド | 1個(200g) |
| 玉ねぎ(小) | 1個(150g) |
| 塩 | 少々 |
| レッドペッパー | 小さじ1/4 |
| グリーンカール | 4枚(120g) |
| フラワートルティーヤ | 8枚 |
鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添えの作り方
- 鶏胸肉(皮なし)2枚(500g)は1枚を4等分に大きくそぎ切りにします。ラップにはさんでめん棒でたたき、約5㎜厚さに均一に広げます。
バットに移し、塩(小1)、カレー粉(小2)をふり、マヨネーズ(大4)をぬります。 - アボカド(1個(200g))は縦半分に切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除き、横7～8㎜幅に切ります。
玉ねぎ(小 1個(150g))は縦半分に切って縦薄切りにし、塩(少々)をふって混ぜ、水で洗って水気を絞り、レッドペッパー(小1/4)をふって混ぜます。
グリーンカール(4枚(120g))は1枚を2～3等分にちぎります。 - フライパンに油をひかずに(1)の鶏肉を広げ入れて弱めの中火にかけ、両面を5分ほどこんがりと焼いて火を通し、取り出します。
- フライパンをきれいにして温め、フラワートルティーヤ8枚を1枚ずつ入れて両面を温めます。
- (4)に(3)と(2)をのせ、包んで食べます。
POINT
鶏胸肉(皮なし 2枚(500g))にマヨネーズを塗ってから焼くことで、しっとりと焼き上がります
アボカドや野菜と一緒にトルティーヤで包んで召し上がれ!
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