【青空レストラン】アスパラのちくわ炒め
料理名 | アスパラのちくわ炒め |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/3/5(土) |
アスパラのちくわ炒めの材料((4人分))
アスパラガス(さぬきのめざめ) | 3本 |
ちくわ大 | 3本 |
酒 | 大さじ1 |
水 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1 |
サラダ油 | 少々 |
アスパラのちくわ炒めの作り方
- アスパラガス3本は下半分の皮をピーラーで薄く剥きます
- ちくわ大3本を5等分に切ります
- ちくわの穴にアスパラガスを刺し、適当な長さに切っていきます
- フライパンにサラダ油少々を熱し、3を入れて転がし、水大さじ1と酒大さじ1を入れてフタをして弱火で蒸し焼きにします
- 水気がなくなったらフタを開け、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を入れて、全体に絡めて完成です