【青空レストラン】アスパラペペロンチーノ
アスパラペペロンチーノ
| 料理名 | アスパラペペロンチーノ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/5（土） |
2022/3/5の日本テレビ系【青空レストラン】では、「アスパラペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。
アスパラペペロンチーノの材料(（4人分）)
| アスパラガス(さぬきのめざめ) | 8本 |
| ちりめんじゃこ | 30g |
| にんにく | 大1片 |
| 鷹の爪(輪切り) | 1本分 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽きブラックペッパー | 少々 |
| 薄口醤油 | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
アスパラペペロンチーノの作り方
- アスパラガス8本は下半分の皮をピーラーで薄く剥きます
- アスパラガスの先端を持ち、茎部分をピーラーで長く薄く切ります。先端は薄切りにします
- にんにく大1片は輪切りにします
- フライパンにオリーブオイル(適量)、にんにく、鷹の爪(輪切り)1本分を入れて火にかけ、ちりめんじゃこ30gを加えて炒めます
- じゃこが色付いてきたら、薄切りにしたアスパラガスも加えて炒めます
- 塩(少々)と粗挽きブラックペッパー少々、薄口醤油(少々)で味を調えて完成です
