【キューピー３分クッキング】ゆでワンタン ほうれん草添え
ゆでワンタン ほうれん草添え
| 料理名 | ゆでワンタン ほうれん草添え |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/3/15（火） |
2022/3/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ゆでワンタン ほうれん草添え」のレシピが紹介されました。さっぱりとした酢じょうゆでいただくのがおすすめです。ゆでたてをお召し上がりください。
ゆでワンタン ほうれん草添えの材料(4人分)
| ワンタンの皮 | 30枚 |
あん
| 豚ひき肉 | 150g |
| 長ねぎのみじん切り | 1/2本分(50g) |
| おろししょうが | 1かけ分 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 紹興酒、または酒 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ほうれん草 | 1わ(200g) |
| 酢 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 油 |
ゆでワンタン ほうれん草添えの作り方
- ほうれん草1わ(200g)は長さを4等分に切ります。
- あんを作ります。
ボウルにあんの豚ひき肉 150g・長ねぎのみじん切り 1/2本分(50g)・おろししょうが 1かけ分・片栗粉 小さじ1・紹興酒（または酒） 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/2を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜます。 - ワンタンの皮1枚の中央に、(2)のあんを小さじ1ほどのせます。皮の3辺の縁に水をつけ、横半分に折ります。
輪を手前にしておき、右下手前と左下裏側の端に水をつけ、手前にまわして端を重ね、押さえてとめます。残りも同様にして包みます。 - 鍋に湯を沸かし、油小さじ1、(3)のワンタンを入れます。再び沸騰してから2分ほどゆで、湯をきって器に盛ります。
- (4)の湯にほうれん草を入れ、1分ほどゆでます。ザルに上げて水気を絞り、(4)に添えます。酢としょうゆ（各大2）を混ぜた酢じょうゆも添え、かけて食べます。
POINT
さっぱりとした酢じょうゆでいただくのがおすすめです。ゆでたてをお召し上がりください。
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