【男子ごはん】ごまじそバターじゃが
料理名 | ごまじそバターじゃが |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/3/27(日) |
ごまじそバターじゃがの材料(作りやすい分量)
じゃがいも | 大3個(700g) |
青じそ | 20枚 |
バター | 30g |
白いりごま | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
ごまじそバターじゃがの作り方
- じゃがいもは皮を剥いて4~5㎝角に切ります。
鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて強火にかけます。
沸いてきたらフツフツするくらいの火加減で茹でます。
竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばします。 - ボウルに移し、バター、塩、みじん切りにした青じそ、白いりごまを加えて和えます。