【なないろ日和!】豚肉ときのこのルーローハン
料理名 | 豚肉ときのこのルーローハン |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | mako |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2022/3/29(火) |
豚肉ときのこのルーローハンの材料(2人分)
ごはん茶碗 | 2杯分 |
豚バラ薄切り肉 | 100g |
舞茸 | 50g |
青梗菜 | 1株 |
ごま油大さじ | 1/2 |
おろし生姜大さじ | 1/2 |
ゆで卵 | 1個 |
A
水 | 100ml |
醤油/酢/砂糖/酒 | 各大さじ1と1/2 |
豚肉ときのこのルーローハンの作り方
- 豚肉、舞茸はあらみじん切りにします。
- フライパンに 1 ごま油、しょうがを入れて中火で炒めます。
- 肉の色が変わったらAの水(100ml)・醤油/酢/砂糖/酒(各大さじ1と1/2)を加え、水分が半分くらいになるまで強火で煮て、青梗菜を加えてさっと 火を通します。
- 器にごはんを盛り、ゆで卵をそえる。
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