【グッド！モーニング】ゆずこしょう豆乳スープ
ゆずこしょう豆乳スープ
| 料理名 | ゆずこしょう豆乳スープ |
| 番組名 | グッド！モーニング |
| コーナー | 新井恵理那のあら、い～な！ |
| 料理人 | 新井恵理那 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/3/31（木） |
ゆずこしょう豆乳スープの材料(2人分)
| しめじ 1パック |
| ベーコン 2枚分 |
| オリーブオイル 小さじ1 |
| 無調整豆乳 200㏄ |
| 水 100㏄ |
| 顆粒コンソメ 小さじ1 |
| ゆずこしょう 小さじ1/2 |
| パセリ 適量 |
ゆずこしょう豆乳スープの作り方
- しめじを食べやすいようにほぐします。 ベーコンは1cm幅に切ります。
- 熱した鍋にオリーブオイルを入れ、 ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒めます。
- しめじを入れ、しんなりするまで炒めます。
- 無調整豆乳、水、顆粒コンソメを入れ、 沸騰する直前まで弱火にかけます。
- 最後にゆずこしょうを加え、溶かしながら手早くなじませて完成です。
POINT
ゆずこしょうは10秒ほどでサッとなじませることで
風味をより感じられるようになります。
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